毎日の食事の準備と片付けって家事の中で一番大変じゃないですか？
【１週間献立】時短のコツはネット宅配でまとめ買い＆作り置き！という記事では、『まとめ買いして作り置きすれば家事の時短になるよ！』ということを紹介したのですが、ミニマル・シンプリスト家族の我が家では、１週間の献立を決め食材も１週間分をまとめ買いをします。
でも、１週間分の献立から『必要な食材』を『限られた予算内』で考えるって大変じゃない？というのが疑問ではないかと思います。
そこで、今回は１週間分の食材をまとめ買いするときのコツやおすすめの食材について紹介します。
実は食材のリストから献立を考えるという順番にするのが献立を考えるのが楽になるポイントです！
- 家事には時間をかけずシンプルに済ませたい！
- 食事は栄養バランスや彩りも考え手を抜きたくはない！
- 食費はケチケチしたくないけど、無駄な支出はおさえたい！
また、我が家が今週まとめ買いした食材と献立一覧も公開していますので参考にしてみてください！
１.１週間献立に必要な食材とまとめ買いの３つのコツ！
これまでに【節約・時短・栄養満点！】簡単にできる１週間献立の考え方！【秋の献立１週目！】という記事で１週間献立のメリットと献立の考え方を紹介しました。
この記事のタイトルを読むと、献立を決めてから必要な食材をリストアップしていくような印象になるかもしれません。ただ、献立を決めてから食材を買おうとすると、必要な食材の価格が高騰してたり、使い回しできなかったりして予算オーバーしてしまったり、食材を使い切れなかったりしてしまいます。
実は、１週間献立の食材をまとめ買いする際のポイントになるのは、順番が逆になるということです。
どういうことかと言うと、『予算を決める』→『食材を決める』→『献立を決める』という流れになります。こうすると、予算オーバーも食材の廃棄も少なくなるというのが理解できると思います。
１−１.まとめ買いのコツ①：予め１週間の予算（食費）を決める！
まず家庭ごとにだいたい１ヶ月の食費をどれくらいにしたいか？という目線があると思います。
そこから１週間単位にしてみましょう。
ポイントは日単位までは考えないことです。というのは、１日いくら、と決めてしまうと自由度がなくなってしまってやりくりが大変になってしまいます。１週間単位ならちょっと贅沢な食材を買っても他の日で帳尻をあわせることができます。
我が家の３人家族の例では、食費は１ヶ月４万円としています。１週間１万円としています。
１−２.まとめ買いのコツ②：定番食材と旬のものからお買い得なものを選ぶ！
献立を考える前に、まず定番の食材の中から今週買うものをある程度選んでしまいます。
野菜や魚は１週間単位で価格相場が変わってくるので、お買い得で価格の安いものや旬のものを真っ先に選んでしまいます。
これまでに１週目から今回４週目まで献立を紹介しますが、我が家が定番にしているものは野菜なら、人参、たまねぎ、キャベツ、トマト、はくさい、サニーレタスなどがあります。
例えば、キャベツ、レタス、白菜あたりはその週のそれぞれの価格に応じて安いものを多く選んだりしていますね。
１−３.まとめ買いのコツ③：ネット宅配を活用する！
現在の我が家は、コープのネット宅配（生協の宅配パルシステムやコープデリ、おうちコープ、コープきんきの宅配）を活用して１週間分の食材を週に１度だけ購入しています。
ネット宅配ならいつでも買い物カゴを見直しできるし、買ったものの履歴も残ります。
牛乳やお米、野菜といった毎日消費する重たい定番の食材から初めてみると良いと思います。慣れてくれば、徐々にネット宅配の割合を増やしていけば良いので是非ためしてみてください！
参考記事>>>【コープ・生協宅配のはじめ方】申し込みから使い方まで解説！【関東/関西の方限定です】
コープデリは品目数が圧倒的に多く、食材以外の品揃えも充実しています。
特に、神奈川・静岡・山梨の3県に在住している方は地域で実績一番の『おうちコープ』が今お得です！
関西地方の方なら「コープきんき」が実績No1です。
食材の量や献立については、後ほど紹介する１週間献立を参考にしてみてもらえればと思います。
２.我が家の１週間の食材と食費（家族３人分）
それでは、今週１週間分に購入した食材（家族３人分）を紹介します。
２−１.１週間献立の食材：３９品
◎が付いている品はほぼ毎回注文しているお決まりの定番食材です。
| 食材 | 個数 | 価格 | メニュー |
|---|---|---|---|
| ◎食パン6枚切り | 一斤 | 168円 | 朝食用 |
| ◎牛乳 | １本 | 170円 | |
| ◎ヨーグルト | ２パック | 293円 | 朝食用 |
| ◎卵 | ２パック | 316円 | |
| ウインナ | １袋 | 298円 | 朝食用 スープ：少々 |
| ほうれん草 | １束 | 208円 | パスタ：２/３ スープ：１/３ |
| ちんげん菜 | 2株 | 128円 | カレー |
| ◎トマト | ３個 | 350円 | サラダ |
| さばの味噌煮（氷温熟成） | １パック | 328円 | |
| さんま（3尾） | １パック | 358円 | |
| きゃべつ | １個 | 258円 | サラダ |
| 油あげ | １袋 | 188円 | |
| サニーレタス | １個 | 198円 | サラダ |
| ミックスチーズ | １袋 | 248円 | |
| ししゃも | １パック | 298円 | |
| しめさば（２枚） | １パック | 358円 | |
| 手羽元 | ２パック | 680円 | |
| アボカド | １個 | 238円 | |
| 若鶏ムネ肉 | １パック | 360円 | |
| ぎんなんがんも | １袋 | 348円 | |
| 青じそ風ぎょうざ | １パック | 318円 | |
| じゃがいも | 1個 | 158円 | |
| ◎絹豆腐 | 5丁 | 340円 | |
| ◎納豆３個入り | ３パック | 204円 | |
| こんにゃく | １個 | 180円 | |
| 人参 | 3本 | 190円 | 煮物：１ カレー：１ スープ：１ |
| 玉ねぎ | ３個 | 296円 | カレー：１ トマト煮：１ スープ：１/２ ジャーマンポテト：１/２ |
| もやし | ２袋 | 90円 | バンバンジー：１ もやしの味噌炒め：１ |
| なす | 3本 | 198円 | カレー：２ お味噌汁：１ |
| きゅうり | 2本 | 158円 | バンバンジー：１ 大豆：１ |
| 大根 | 1本 | 180円 | |
| ぶなしめじ | ２パック | 196円 | カレー：１ パスタ：１ |
| しいたけ | １パック | 158円 | |
| まいたけ | １パック | 158円 | |
| 枝豆 | １袋 | 198円 | |
| ごま豆腐（３個入り） | １パック | 258円 | |
| やさい豆 | １個 | 168円 | |
| パウチ大豆 | １袋 | 98円 | |
| りんご | ２個 | 298円 | サラダ デザート |
| 合計 | 39品 | 9635円 |
２−２.１週間献立の食費は10,000円以内
予算は１万円としてるので、これまでと同じで１万円です。
今週の食費は計39品で総額9,635円でした。
３.今週の我が家の１週間献立
それでは、今回注文した食材を使った１週間分の献立です。
下の写真はカレー（木曜日）の日の献立の写真です。
カレーとスープにふんだんに具が入っているのがわかると思いますが、我が家の一人分はだいたいこれくらいのボリューム感です！
３−１.１週間の献立１日目（月曜日）:ほうれん草のパスタ
- ほうれん草のパスタ（しいたけ、まいたけ、しめじ、ウインナー）
- 焼きさんま
- サラダ（りんご少）
- スープ
３−２.１週間の献立２日目（火曜日）:鶏肉（手羽元）のトマト煮
- 鶏肉（手羽元）のトマト煮
- サラダ
- 冷奴
- にんじんときゅうりのマヨネーズ大豆あえ
３−３.１週間の献立３日目（水曜日）:お刺身（しめさば）と煮物
- お刺身（しめさば）
- サラダ
- 煮物（ぎんなんとがんもとにんじん、大根）
- お味噌汁（なす、たまねぎ）
- 湯豆腐
３−４.１週間の献立４日目（木曜日）：カレーとスープ
- カレー
- アボカド
- サラダ
- スープ
- ごま豆腐
３−５.１週間の献立５日目（金曜日）：肉厚油揚げともやし味噌いため、餃子
- 焼きししゃも
- サラダ
- しそぎょうざ
- 肉厚油揚げともやし味噌いため
３−６.１週間の献立６日目（土曜日）：バンバンジー
- バンバンジー（もやし、きゅうり）
- サラダ
- お味噌汁
- 野菜豆
- こんにゃくみそ
- 冷奴
３−７.１週間の献立７日目（日曜日）：さばの味噌煮
- サバのみそ煮
- サラダ
- 納豆
- 冷奴
- ジャーマンポテト（コンソメ）
４.さいごに
今回は、１週間献立の食材まとめ買いのコツを紹介しました。
１週間献立は、毎週続けていけば献立を考える手間もどんどん少なくなりますし、予算も安定してきます。ぜひトライしてみてはいかがでしょうか？
